Medalhão Suíno ao Molho Shoyu - Embaixadores VP

Tempere os medalhões com o sal e a pimenta e grelhe em uma frigideira antiaderente bem quente, com metade do azeite, por 5 a 8 minutos de cada lado. Retire os medalhões e reserve. Na mesma frigideira, coloque o restante do azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o shoyu e a mostarda e misture bem, deixando reduzir. Sirva o molho por cima dos medalhões, acompanhado de arroz integral com legumes e salada.