Sopa de Abóbora

Name: Sopa de Abóbora
Prep time: 14 min
Cook time: 15 min
Total time: 29 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indiana
Ingredients: 1 unid. Caldo em cubo zero gordura diluído em 4 xíc. de água; 350 g Abóbora crua descascada e cortada em cubos; 0.5 unid. grande(s) Cebola; 0.5 unid. Maçã sem casca; 0.25 c.c. Sal; 0.125 c.c. Pimenta-do-reino preta moída; 0.125 c.c. Noz-moscada, em pó

Pontos®

Tempo Total

29 min

Preparo

14 min

Cozimento

15 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Saborosa e simples, essa sopa cremosa de abóbora pode ser servida quente ou fria.

Ingredientes

Caldo em cubo zero gordura

1 unid., diluído em 4 xíc. de água

Abóbora crua

350 g, descascada e cortada em cubos

Cebola

½ unid. grande(s)

Maçã sem casca

½ unid.

Sal

¼ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

⅛ c.c.

Noz-moscada, em pó

⅛ c.c.

Instruções

Em uma panela grande, coloque o caldo de legumes, a abóbora, a cebola e a maçã. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Retire a tampa, reduza o fogo e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia, aproximadamente 10 minutos.
Com um mixer ou no liquidificador, bata a sopa (tome cuidado para o líquido quente não espirrar). Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Porção 3/4 de xíc.

Observações

Procure por abóbora já cortada e descascada no mercado ou feira, para facilitar ainda mais o preparo.

Sopa de Abóbora

Ingredientes

Instruções

Observações

Você também pode gostar

Cozido de Carne

Peito de frango com tempero picante

Peito de Frango Assado com Ervas

Tilápia Grelhada ao Alho e Limão

Canja de Galinha

Peito de frango assado com legumes

Você também pode gostar

Cozido de Carne

Peito de frango com tempero picante

Peito de Frango Assado com Ervas

Você mais feliz e saudável