Alcatra Grelhada com Molho Balsâmico

Instruções

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma tigela pequena, misture o alecrim, o tomilho, o alho e o azeite e esfregue vigorosamente na carne. Reserve na geladeira por 15 minutos a 1 hora.
2. Preaqueça uma chapa ou grill. Grelhe a carne, por 5 a 7 minutos de cada lado para uma carne ao ponto, ou deixe por mais tempo se preferir bem passada. Transfira a carne para uma tábua de corte e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
3. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, a água, a mostarda e o molho inglês. Fatie a carne 12 tiras e sirva com o molho.
4. Porção: 3 tiras de carne e 1 ½ C.S. de molho.