Barras de Cereais

Instruções

1. Forre uma assadeira quadrada de 22,5 cm de comprimento com papel-manteiga. Unte o fundo e as laterais com óleo em spray.
2. Em uma tigela pequena, junte a pasta de amendoim e o mel.
3. Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, arrume os cereais. Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta, mexendo apenas uma vez. Acrescente o cranberry e a linhaça. Adicione a mistura de mel, aos poucos, e mexa bem. Leve novamente ao micro-ondas por mais 1 minuto em potência alta, mexendo apenas uma vez.
4. Despeje a mistura na assadeira já preparada, cubra com plástico-filme e pressione suavemente para deixar o mais reto possível. Refrigere pelo menos por 2 horas. Corte em 8 barras. Embrulhe cada uma com plástico-filme e armazene na geladeira por até 1 semana.
5. Porção: 1 barrinha