Caponata de berinjela picante
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Tempo Total
35 min
Preparo
15 min
Cozimento
20 min
Porções
10
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Berinjela
2 unid., cortadas em cubos
Tomate
3 unid., sem sementes, cortados em cubos
Cebola
1 unid.
Alho
4 dente(s) médio(s), espremidos
Passas brancas sem semente
2 C.S.
Vinagre
2 C.S.
Azeite de oliva
2 C.S.
Sal
1 c.c.
Pimenta-do-reino preta moída
½ c.c.
Pimenta-calabresa em flocos
1 c.c.
Manjericão fresco
¼ xíc.