Foto de Salada com Feijão Branco e Salmão por WW

Salada com Feijão Branco e Salmão

6
Tempo Total
20 min
Preparo
10 min
Cozimento
10 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

suco de limão

1 C.S.

azeite de oliva

2 C.S.

sal

½ c.c.

feijão-branco cozido

1 xíc.

salmão cozido

1 filé(s)

alface crespa

1 xíc.

rúcula crua

1 xíc.

tomate

2 unid.

pepino

1 unid.

Abacate Hass, fresco

½ unid.

pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão e o sal.
  2. Em uma frigideira antiaderente, borrife óleo em spray e aqueça sobre fogo médio. Coloque o salmão em pedaços e agite a frigideira até aquecê-lo. Reserve. Repita esse processo com o feijão e o pinoli.
  3. Em 4 tigelas para salada, distribua a alface, a rúcula, o tomate, o pepino, o abacate, o salmão e o feijão. Finalize com o pinoli, o molho de azeite e limão e um toque de pimenta-do-reino. Sirva.
  4. Porção: 1 tigela de salada.

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