Salada arco-íris com molho de iogurte e limão

1
Tempo Total
20 min
Preparo
20 min
Porções
6
Dificuldade
Fácil
Uma receita colorida e cheia de nutrientes!

Ingredientes

iogurte grego natural zero gordura

1 xíc.

suco de limão

2 C.S.

raspas de limão

½ c.c.

sal

1 pitada(s)

pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

pimentão amarelo

1 unid., cortado em tiras

pimentão vermelho

1 unid., cortado em tiras

tomate

2 unid., fatiados

cenoura cozida

2 xíc., fatiada, cortada em meia-lua

brócolis cozidos

1 xíc.

repolho-roxo

1 xíc., fatiado

espinafre baby

2 xíc.

Instruções

  1. Misture o iogurte com o suco e as raspas de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
  2. Em um prato grande, disponha os legumes e verduras em círculo. Coloque a tigela com o molho de iogurte no centro.
  3. Porção: 1 xíc. de legumes e verduras variados e 2 C.S. de molho.