Crisp de Morango com Pera

Instruções

1. Preaqueça o forno a 190° C. Use óleo em spray para untar uma assadeira retangular.
2. Numa tigela média, misture a aveia, as farinhas, o açúcar mascavo, a canela e o sal. Adicione o óleo, a manteiga e, com as pontas dos dedos, umedeça os ingredientes até formar uma farofa grossa. Se preferir, trace a mistura com duas facas cruzadas.
3. Numa tigela grande, misture as peras, os morangos, o açúcar cristal, o amido de milho e as raspas de laranja. Transfira a mistura para a assadeira. Salpique a farofa umedecida, cobrindo todas as frutas. Asse por 55 a 60 minutos, até que o recheio borbulhe e a crosta doure. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
4. Porção: 3/4 de xíc.