Salteado de Abobrinha e Cogumelos com Manjericão

Name: Salteado de Abobrinha e Cogumelos com Manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 c.c. Azeite de oliva; 0.5 unid. peq. Abobrinha fatiada; 0.5 unid. peq. Pimentão vermelho fatiado; 0.5 unid. peq. Cebola-roxa finamente fatiada; 0.5 xíc. Cogumelo cru fatiados; 1 unid. Cebolinha fatiada; 4 unid. grande(s) Azeitona sem caroço; 2 C.S. Manjericão fresco; 1 c.c. Mix de pimentas em pó

Pontos®

Tempo Total

23 min

Preparo

15 min

Cozimento

8 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Azeite de oliva

1 c.c.

Abobrinha

½ unid. peq., fatiada

Pimentão vermelho

½ unid. peq., fatiado

Cebola-roxa

½ unid. peq., finamente fatiada

Cogumelo cru

½ xíc., fatiados

Cebolinha

1 unid., fatiada

Azeitona

4 unid. grande(s), sem caroço

Manjericão fresco

2 C.S.

Mix de pimentas em pó

1 c.c.

Instruções

Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente. Salteie a abobrinha, o pimentão e a cebola por 5 minutos.
Acrescente os cogumelos e a cebolinha e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo delicadamente.
Retire do fogo, adicione as azeitonas, o manjericão e tempere com um mix de pimentas moídas.

Observações

Esse delicioso prato vegetariano pode ser servido como acompanhamento para massas, frango e carne.

Salteado de Abobrinha e Cogumelos com Manjericão

Ingredientes

Instruções

Observações

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