Palitos de rabanada com molho de iogurte

Instruções

1. Em uma tigela pequena, misture o iogurte, o mel e ½ colher de chá de baunilha. Reserve até que esteja pronto para servir.
2. Em uma tigela rasa, misture o leite, a canela, os ovos e a 1 colher de chá de baunilha restante. Coloque a mistura de leite e ovo perto do fogão. Corte cada fatia de pão transversalmente em 3 tiras. Coloque as tiras de pão perto do fogão.
3. Em uma frigideira grande antiaderente, borrife óleo em spray e aqueça em fogo médio. Mergulhe rapidamente cada tira de torrada na mistura de leite e ovo, virando para cobrir os dois lados e coloque imediatamente na frigideira. Organize cerca de metade das peças na frigideira para que haja espaço entre as peças. Cozinhe até que estejam firmes e levemente douradas, 2 a 3 minutos de cada lado. Repita com as tiras restantes e a mistura de leite e ovo. Polvilhe as tiras de rabanada com açúcar de confeiteiro e sirva com o molho de iogurte.
4. Rende 6 palitos de rabanada e ¼ xícara de molho de iogurte por pessoa.