Foto de Canjica Doce Light por WW

Canjica Doce Light

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Valor de PontosSmart por porção
Tempo Total
25 h 10 min
Preparo
10 min
Cozimento
1 h
Porções
10
Dificuldade
Moderado
Canjica é uma receita muito apreciada durante as Festas Juninas, servida bem quente e com especiarias como cravo e canela. Experimente essa versão +leve.

Ingredientes

Canjica crua

500 g

Água

2000 ml

Canela em pau

1 unid.

Cravo-da-Índia

2 unid.

Açúcar

¼ xíc.

Leite desnatado

1000 ml

Canela em pó

1 c.c.

Instruções

  1. Em um recipiente, coloque a canjica e cubra com água. Deixe de molho por 24 horas.
  2. No dia seguinte, transfira a canjica com a água para uma panela de pressão. Adicione o cravo e a canela, tampe e cozinhe por 45 minutos.
  3. Com cuidado, retire a pressão e abra a panela. Acrescente o açúcar e o leite. Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica.
  4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva. Adicione cravo e canela a gosto.
  5. Porção: 1 xíc. de canjica