Bolo de Banana com Canela e Nozes

Name: Bolo de Banana com Canela e Nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unid. média Banana; 1 xíc. Iogurte natural desnatado; 4 C.S. Açúcar mascavo; 3 C.S. Manteiga light; 1 unid. Ovo cru; 2 c.c. Essência de baunilha; 1.5 xíc. Farinha de trigo integral; 0.5 C.S. Fermento em pó; 1.25 c.c. Canela em pó; 0.25 c.c. Sal; 0.25 xíc. Nozes picadas

Pontos®

Tempo Total

50 min

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Um bolo de frutas delicioso, ótima opção para um lanche saudável.

Ingredientes

Banana

4 unid. média

Iogurte natural desnatado

1 xíc.

Açúcar mascavo

4 C.S.

Manteiga light

3 C.S.

Ovo cru

1 unid.

Essência de baunilha

2 c.c.

Farinha de trigo integral

1½ xíc.

Fermento em pó

½ C.S.

Canela em pó

1¼ c.c.

Sal

¼ c.c.

Nozes

¼ xíc., picadas

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro de bolo inglês com óleo spray.
Em uma tigela, amasse as bananas e misture o iogurte, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione a mistura de banana à farinha e misture bem. Acrescente as nozes e misture.
Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, testando a massa com um palito. Deixe esfriar e desenforme.
Porção: 1 fatia

Bolo de Banana com Canela e Nozes

Ingredientes

Instruções

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