Bolo de Banana com Canela e Nozes

Name: Bolo de Banana com Canela e Nozes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unid. Banana; 1 xíc. Iogurte natural desnatado; 4 C.S. Açúcar mascavo; 3 C.S. Manteiga light; 1 unid. Ovo cru; 2 c.c. Essência de baunilha; 1.5 xíc. Farinha de trigo integral; 0.5 C.S. Fermento em pó; 1.25 c.c. Canela em pó; 0.25 c.c. Sal; 0.25 xíc. Nozes picadas

Valor de PontosSmart por porção

Tempo Total

50 min

Preparo

20 min

Cozimento

30 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Um bolo de frutas delicioso, ótima opção para um lanche saudável.

Ingredientes

Banana

4 unid.

Iogurte natural desnatado

1 xíc.

Açúcar mascavo

4 C.S.

Manteiga light

3 C.S.

Ovo cru

1 unid.

Essência de baunilha

2 c.c.

Farinha de trigo integral

1½ xíc.

Fermento em pó

½ C.S.

Canela em pó

1¼ c.c.

Sal

¼ c.c.

Nozes

¼ xíc., picadas

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C. Unte um tabuleiro de bolo inglês com óleo spray.
Em uma tigela, amasse as bananas e misture o iogurte, o açúcar, a manteiga, o ovo e a baunilha até ficar homogêneo.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal. Adicione a mistura de banana à farinha e misture bem. Acrescente as nozes e misture.
Despeje a massa no tabuleiro e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, testando a massa com um palito. Deixe esfriar e desenforme.
Porção: 1 fatia

Bolo de Banana com Canela e Nozes

Ingredientes

Instruções

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