Salada de Beterraba com Queijo de Cabra e Pistache

Name: Salada de Beterraba com Queijo de Cabra e Pistache
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 c.c. Raspas de limão; 0.25 xíc. Suco de limão; 1 C.S. Vinagre de maçã; 2 c.c. Azeite de oliva; 1 C.S. Mel; 0.25 c.c. Sal; 500 g Beterraba sem casca; 30 g Pistache sem casca picados; 125 g Queijo feta; 4 xíc. Agrião

Pontos®

Tempo Total

10 min

Preparo

10 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Raspas de limão

1 c.c.

Suco de limão

¼ xíc.

Vinagre de maçã

1 C.S.

Azeite de oliva

2 c.c.

Mel

1 C.S.

Sal

¼ c.c.

Beterraba

500 g, sem casca

Pistache sem casca

30 g, picados

Queijo feta

125 g

Agrião

4 xíc.

Instruções

Numa tigela grande, bata a casca e o suco de laranja, o vinagre, o azeite, o mel e o sal.
Rale a beterraba num ralador grosso ou use um processador com ralador. Transfira para a tigela com o suco de laranja e misture. Deixe descansar por 20 minutos.
Junte os pistaches numa folha de papel manteiga. Corte o queijo em pedaços pequenos e envolva os pistaches.
Divida o agrião em 4 pratos, cubra com a mistura da beterraba e o queijo derretido por cima.
Porção: 1 prato.

Observações

Se for passar as beterrabas no ralador, use luvas para evitar que as mãos fi quem manchadas.

Salada de Beterraba com Queijo de Cabra e Pistache

Ingredientes

Instruções

Observações

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