Salada de Beterraba com Rúcula e Laranja

rúcula crua

2 xíc.

laranja

1 unid., descascada, cortada em gomos

beterraba cozida

½ xíc.

ricota zero gordura

3 C.S., esfarelado

azeite de oliva

1 c.c.

vinagre balsâmico

¾ c.c.

sal

1 pitada(s)

pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

amêndoas laminadas

½ C.S.