Refogado de Tofu com Legumes

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Itens de Refeição

pimentão vermelho

½ xíc., em cubos

vagem

¼ xíc., picada

brócolis

½ xíc., somente os floretes

tofu firme

100 g, cortado em cubos

óleo em spray

2 spray(s)

alho

1 dente(s) médio(s), picado

molho de soja (shoyu), baixo teor de sódio

½ C.S.

Óleo de gergelim tostado

½ C.S.

Amendoim, torrado em óleo, sem sal

1 C.S.

Refogue o pimentão, a vagem e o tofu com o óleo spray e o alho picado. Acrescente o shoyu e o óleo de gergelim, o amendoim e sirva.