Trufas de Chocolate com Café

Instruções

1. Coloque o chocolate e a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter. Retire a panela do fogo, acrescente o creme half-and-half e o café em pó e misture até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3h, até ficar firme.
2. Coloque o cacau em pó em um prato. Passe um pouco do cacau nas mãos. Faça bolinhas com o auxílio de uma colher e passe no cacau em pó. Enrole em papel de seda se desejar. Você pode manter essas trufas na geladeira por até uma semana.
3. Cada porção equivale a 2 trufas.