Sanduíche de peito de peru com guacamole

Instruções

1. Em uma tigela, prepare o guacamole. Amasse o abacate grosseiramente. Acrescente ½ tomate picado em cubos pequenos, metade da cebola em cubos pequenos, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve tampado.
2. Toste as fatias de pão. Enquanto isso, corte o restante do tomate e da cebola em fatias.
3. Sobre uma fatia, espalhe metade do guacamole, adicione 1 fatia de peito de peru, metade das fatias de tomate e cebola e metade das folhas. Finalize com uma fatia de pão e repita esse processo, finalizando com outra fatia de pão.
4. Porção: 1 sanduíche