Foto de Salada de Massa com Brócolis e Queijo por WW

Salada de Massa com Brócolis e Queijo

6
Tempo Total
32 min
Preparo
12 min
Cozimento
15 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil
Essa é uma salada de massa leve, saborosa e nutritiva. Você pode servir fria ou quente.

Ingredientes

fusili cru

180 g

brócolis

2 xíc., somente os floretes

vinagre de vinho branco

1 C.S.

azeite de oliva

1 C.S.

sal

¼ c.c.

pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

tomate-cereja

1 xíc., cortados ao meio

queijo-de-minas frescal

½ xíc.

azeitona preta em conserva, grande

1 C.S.

alface, qualquer tipo

2 xíc., picado

Instruções

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Na metade do tempo do cozimento, acrescente o brócolis ao macarrão e deixe cozinhar até ficarem macios. Escorra e reserve.
  2. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o azeite, as sementes de mostarda, o sal e a pimenta.
  3. Misture à massa com o brócolis, o tomate, o queijo-minas e as azeitonas. Acrescente o molho e misture bem para incorporar. Forre o fundo de tigelas para salada com o alface e sirva a massa por cima.
  4. Porção: 1 1/4 de xíc.

Você mais feliz e saudável