Foto de Salada de espinafre com frutas por WW

Salada de espinafre com frutas

5
Tempo Total
10 min
Preparo
10 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil
Essa salada fica no ponto. O sabor agridoce combinado das nozes e da fruta com o molho é uma combinação fascinante!

Ingredientes

vinagre de maçã

2 C.S.

água

2 C.S.

azeite de oliva extra-virgem

2 C.S.

cebola

2 c.c., picada

sal

¼ c.c.

pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

espinafre

8 xíc.

Maçã-verde Granny Smith fresca

1 unid., sem caroço, cortada em 12 fatias

nozes

6 C.S., sem sal

cranberry desidratada

¼ xíc.

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a água, o azeite, a cebola, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Despeje ¼ desse molho em uma tigela maior. Acrescente o espinafre, as fatias de maçã, as nozes e a cranberry e misture.
  2. Em 4 pratos, distribua a salada de espinafre com 3 fatias de maçã em cada prato. Tempere cada salada com 1 C.S. do molho restante.
  3. Rende cerca de 2 xíc. de salada por pessoa.