Salada colorida com cevadinha

Name: Salada colorida com cevadinha
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0.5 xíc. Cevadinha crua; 0.5 xíc. Brócolis; 0.5 xíc. Cenoura ralada; 0.5 xíc. Repolho-roxo picado; 0.25 xíc. Tomate em cubos; 0.25 xíc., picada Cebola; 0.25 c.c. Sal; 1 pitada(s) Pimenta-do-reino preta moída; 1 C.S. Salsa fresca picada; 1 C.S. Azeite de oliva

Pontos®

Tempo Total

35 min

Preparo

15 min

Cozimento

20 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Cevadinha crua

½ xíc.

Brócolis

½ xíc.

Cenoura ralada

½ xíc.

Repolho-roxo

½ xíc., picado

Tomate

¼ xíc., em cubos

Cebola

¼ xíc., picada

Sal

¼ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Salsa fresca

1 C.S., picada

Azeite de oliva

1 C.S.

Instruções

Cozinhe a cevadinha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Cozinhe os brócolis à vapor até ficar macio, reserve e espere esfriar.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os outros legumes. Adicione a cevadinha e os brócolis e misture novamente. Tempere com o sal, pimenta, salsinha e azeite. Mexa bem e reserve por 5 minutos para incorporar o sabor e sirva em seguida.
Porção: 1 xíc. de salada

Salada colorida com cevadinha

Ingredientes

Instruções

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