Risoto de Aspargos

Instruções

1. Em uma panela média antiaderente cozinhe em fogo médio o arroz com o caldo de galinha por 10-12 minutos até que absorva a maior parte do caldo.
2. Acrescente a cebola, o alho, os aspargos e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Tempere com pimenta e sal a gosto e com a metade da salsa. Divida em dois pratos e sirva quente com o restante da salsa salpicada e com queijo parmesão ralado na hora.