Mousse de Limão com Iogurte

Instruções

1. Em uma panela pequena, salpique a gelatina sobre o suco de limão e deixe reservado por 1 minuto.
2. Adicione as raspas, o açúcar e a margarina e leve ao fogo médio, mexendo constantemente por 2 minutos, até a gelatina derreter completamente. Retire do fogo e misture o iogurte.
3. Divida o mousse em 4 taças de sobremesa e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos, para esfriar e firmar. Salpique com as raspas de limão restantes para decorar.
4. Porção: 2/3 de xíc. de mousse.