Mini Tortinhas de Tomate

Name: Mini Tortinhas de Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 30 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Massa folhada; 5 unid. Tomate maduros, cortados em cubos; 0.5 xíc. Ricota light; 2 c.c. Azeite de oliva extra-virgem; 0.5 c.c. Vinagre tinto; 0.25 c.c. Sal; 1 pitada(s) Pimenta-do-reino preta moída; 2 C.S. Manjericão fresco

Pontos®

Tempo Total

21 min

Preparo

15 min

Cozimento

6 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Essas tortinhas combinam o sabor doce e suave dos tomates e da ricota, em uma massa crocante e fininha. Essas mini tortinhas do tamanho de uma mordida são fáceis de preparar e comer.

Ingredientes

Massa folhada

300 g

Tomate

5 unid., maduros, cortados em cubos

Ricota light

½ xíc.

Azeite de oliva extra-virgem

2 c.c.

Vinagre tinto

½ c.c.

Sal

¼ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Manjericão fresco

2 C.S.

Instruções

Descongele e abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
Preaqueça o forno a 180°C. Corte quadrados da massa e coloque dentro de formas para cupcake, formando uma espécie de cesta.
Misture os tomates, a ricota, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Distribua o recheio dentro das cestinhas de massa e leve ao forno para assar, por aproximadamente 5 a 6 minutos, até ficarem douradas.
Retire do forno, deixe esfriar por 1 ou 2 minutos e enfeite com as folhas de manjericão.
Cada porção equivale a 1 unid.

Mini Tortinhas de Tomate

Ingredientes

Instruções

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