Mini Tarteletes com Compota de Maçã e Figo

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Abra a massa folhada em uma espessura bem fina, de acordo com as instruções da embalagem. Corte em quadrados 10x10 cm e coloque dentro dos espaços de uma forma para cupcakes.
3. Leve ao forno até ficarem douradas. Retire e deixe esfriar.
4. Enquanto isso, em uma tigela média misture o cream cheese, a ricota, o mel e a baunilha. Cubra e leve à geladeira.
5. Em uma panela pequena, coloque as maçãs, a geleia e a noz-moscada. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a geleia derreter e a mistura tomar consistência. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Coloque 1 C.S. de geleia no fundo das massas e, utilizando um saco de confeitar, coloque o creme de ricota por cima.
7. Porção: 1 tartelete