Fritada com milho e pimentão verde

Instruções

1. Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente com um batedor de arame. Acrescente o milho, o pimentão, o leite, o tomilho, o sal, a pimenta e o molho de pimenta.
2. Aqueça, em fogo médio, uma frigideira antiaderente média untada com óleo em spray. Acrescente a mistura dos ovos e espalhe o tomate. Cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos até que o ovo fique cozido. Divida em 4 partes e sirva quente, morno ou em temperatura ambiente.
3. Porção: 1/4 da fritada.