Costeletas de Cordeiro com Risoni e Cogumelos

Instruções

1. Cozinhe a massa de acordo com as indicações do fabricante, sem sal, se preferir. Escorra e transfira para uma tigela média. Acrescente as raspas de limão e mexa.
2. Enquanto isso, unte uma frigideira antiaderente grande com óleo em spray e aqueça em fogo alto. Coloque os cogumelos e a metade do sal. Cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente até que doure e todo o líquido evapore. Transfira para a tigela com a massa e acrescente o tomilho. Mexa para misturar.
3. Salpique as costeletas com o restante do sal e a pimenta. Unte a frigideira antiaderente grande com óleo em spray e aqueça em fogo alto. Cozinhe a carne por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para cozinhar por igual. Certifique-se de que estão bem cozidas perto do osso. Sirva com a massa.
4. Porção: 2 costeletas e 2/3 de xíc. de risoni.