Contra-filé com molho picante

Instruções

1. Em um grill ou frigideira antiaderente, borrife óleo em spray e aqueça sobre fogo médio.
2. Tempere a carne com sal, a pimenta-do-reino e metade do alho. Cozinhe a carne até o ponto desejado, 5 minutos de cada lado para ficar ao ponto. Transfira para um prato, tampe e reserve por 10 minutos.
3. Enquanto cozinha a carne, prepare o molho. Em um liquidificador adicione o restante do alho, os tomates, os molhos de tomate e pimenta e a páprica. Bata, no modo pulsar, deixando uns pedaços de tomates perceptíveis. Se quiser aquecer o molho, leve a uma panela e aqueça sobre fogo médio até começar a ferver, por cerca de 3 minutos.
4. Corte a carne em fatias finas. Sirva com o molho à parte, salpique cebolinha por cima e acompanhe com uma salada verde.
5. Rende cerca de 100 g de carne e 2 C.S. de molho.