Chips de couve

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200 °C. Em um tabuleiro grande, coloque papel manteiga.
2. Lave a couve, pique as folhas grosseiramente (retire o caule) e seque bem. Coloque-as em uma tigela com 1 C.S. de azeite e misture bem. Transfira a couve para um tabuleiro antiaderente em uma camada apenas (evite colocar uma folha em cima da outra, use mais de um tabuleiro).
3. Asse por cerca de 15 - 20 min, girando o tabuleiro na metade do tempo. Retire do forno quando estiverem crocantes, mas cuidado, não deixe queimar (couve queimada tem um gosto horrível!). Deixe descansar por 3 minutos (eles ficam mais crocantes), adicione o sal, pimenta e flocos de alho (se preferir) e sirva.