Foto de Brócolis e couve-flor com tomate e limão por WW

Brócolis e couve-flor com tomate e limão

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Tempo Total
35 min
Preparo
10 min
Cozimento
25 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil
Nossa Associada Regiane Santos deu o seu toque especial em uma receita nossa e ficou uma maravilha!

Ingredientes

Couve-flor

1 cabeça(s) peq., cortada em floretes

Azeite de oliva

2 c.c.

Sal

½ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

½ c.c.

Brócolis

1 cabeça(s), somente os floretes

Tomate-cereja

1 xíc.

Alho

3 dente(s) médio(s), amassados

Salsa fresca

2 C.S.

Raspas de limão-siciliano

1 C.S.

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 200° C. Forre um tabuleiro grande com papel manteiga e coloque a couve-flor. Regue com o azeite, salpique a metade do sal e da pimenta. Misture. Espalhe a couve-flor numa única camada. Asse por 15 minutos, mexendo uma vez para amaciar por igual.
  2. Enquanto isso, numa tigela média, junte os brócolis e os tomates com o alho e tempere com o restante do sal e da pimenta. Acrescente à couve-flor, misture e espalhe.
  3. Asse por mais 10 minutos, até que a couve-flor doure e o tomate amoleça levemente. Transfira tudo para uma tigela, salpique a salsa e as raspas de limão, mexa e sirva.
  4. Porção: aprox. 1 xíc.