Barrinhas de cereais caseiras

Instruções

1. Forre uma assadeira de 22,5 cm de comprimento com papel-manteiga. Unte o fundo e as laterais com óleo spray.
2. Em uma tigela pequena, junte a pasta de amendoim e o mel. Em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, misture a aveia, o cereal de milho sem açúcar, os flocos de arroz, o cranberry e a linhaça. Adicione a mistura de mel aos poucos e mexa bem. Leve ao micro-ondas por 1 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
3. Despeje a mistura na assadeira preparada, cubra com plástico filme e pressione suavemente para deixar o mais reto possível. Refrigere pelo menos por 2 horas. Corte em 8 barras. Embrulhe cada uma com plástico filme e armazene na geladeira por até 1 semana.
4. Porção: 1 barrinha