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Pizza Tortilla de Lombo Canadense

4Porções
33Minutos
6 ProPontos

Ingredientes

2 jatos completos de óleo em spray
1 c.c. de azeite extra-virgem
1 xíc. de cogumelos fatiados (opcional)
1 dente de alho amassado
¼ de c.c. de sal
4 tortillas light
½ xíc. de molho de tomate
4 fatias de lombo tipo canadense defumado, cortado em tiras
½ xíc. de tomate-cereja, cortado ao meio
1 xíc. de queijo mozarela light
4 C.S. de manjericão, fresco

Modo de preparo

1 - Preaqueça o forno a 220 °C. 

2 - Unte 2 tabuleiros grandes com óleo em spray.

3 - Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite sobre fogo médio. Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo frequentemente, até que estejam dourados e macios, por cerca de 10 minutos. Reduza o fogo. Acrescente o alho e o sal e cozinhe, mexendo, por cerca de 30 segundos.

4 - Arrume as tortillas nos tabuleiros e adicione 2 C.S. de molho em cada. Distribua sobre elas   os cogumelos, o lombo canadense, os tomates-cereja e 3 C.S. de queijo mozarela. Asse até que a base da tortilla esteja crocante e o queijo esteja derretido, por cerca de 5 a 7 minutos.

5 - Para servir, salpique cada pizza com 1 C.S. de manjericão. Corte cada pizza em 4 pedaços.

Rende até 4 pedaços por pessoa