Vagens assadas com amêndoas

Instruções

1. Preaqueça o forno a 220 °C.
2. Divida as vagens em 2 tabuleiros. Espalhe o azeite, o sal e a pimenta sobre as vagens e misture bem. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as vagens estejam macias e com as pontas levemente tostadas.
3. Enquanto isso, espalhe as amêndoas em uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficarem levemente tostadas.
4. Retire as vagens do forno, salpique com as amêndoas e sirva.
5. Porção: ½ xíc.