Suflê de Chocolate

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte duas forminhas de cerâmica com o óleo spray.
2. Em uma panela pequena, misture o cacau em pó, a farinha de trigo e 2 C.S. do açúcar e leve ao fogo médio. Adicione o leite e misture bem por 2 minutos. Retire do fogo e reserve até esfriar.
3. Enquanto esfria, bata as claras em neve até começarem a firmar. Suavemente, adicione o açúcar restante e bata até ficar firme.
4. Adicione a mistura de chocolate lentamente às claras em neve, misturando até ficar homogêneo.
5. Divida a massa entre as forminhas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até crescer e formar uma casquinha na parte de cima. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva quente.
6. Cada porção equivale a 1 porção.