Salmão grelhado com limão e alecrim

Instruções

1. Em uma tigela pequena, misture as raspas e o suco de limão, o azeite, o alecrim picado, o sal e a pimenta. Disponha o salmão em uma assadeira rasa e regue com a mistura de suco de limão. Refrigere por 15 minutos.
2. Enquanto isso, borrife a grelha com óleo em spray. Pré-aqueça a grelha em ou prepare um forno à 200 °C.
3. Coloque o salmão, as fatias de limão e os ramos de alecrim na grelha e cozinhe até que o peixe fique opaco e o limão fique levemente carbonizado nas bordas, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Descarte a marinada. Transfira o salmão para uma travessa.
4. Rende cerca de 1 posta de salmão grelhado.