Foto de Salmão Grelhado com Batatas e Brócolis por WW

Salmão Grelhado com Batatas e Brócolis

12
Tempo Total
40 min
Preparo
20 min
Cozimento
20 min
Porções
6
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

batata bolinha crua

600 g

sal

1 c.c.

salmão cru

1200 g, cortados em 6 filés

suco de limão-siciliano

¼ xíc.

brócolis

1 cabeça(s)

manteiga

2 c.c.

pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

Orégano, fresco

1 C.S.

limão-siciliano

1 unid.

Instruções

  1. Em uma panela grande com água, coloque metade do sal e leve ao fogo até ferver. Adicione as batatas e deixe cozinhar até ficarem macias (aproximadamente 10 minutos).
  2. Enquanto isso, tempere os filés de salmão com o restante do sal e o suco de limão.
  3. Unte uma frigideira grande com óleo spray e grelhe os filés, por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retire da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, derreta a manteiga. Adicione os brócolis e salteie por 2 minutos. Acrescente as batatas cozidas, tempere com a pimenta e misture bem. Salpique o orégano fresco e sirva com rodelas de limão.
  5. Porção: 1 filé de salmão, 3 batatas-bolinha e ½ xíc. de brócolis.

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