Salada de massa com legumes e molho de iogurte

Instruções

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, misture delicadamente com o azeite e reserve até esfriar.
2. Cozinhe os brócolis e a ervilha no vapor até ficarem macios, mas ainda firmes (você pode aproveitar o próprio vapor do cozimento do macarrão). Deixe esfriar.
3. Misture o iogurte, o mix de pimentas, o sal, o suco e as raspas de limão em uma tigela pequena. Mantenha na geladeira até que o macarrão e os legumes esfriem.
4. Transfira o macarrão para uma tigela de salada grande. Acrescente os legumes e o molho de iogurte sobre o macarrão cozido. Salpique a cebolinha picada e sirva.
5. Porção: 1 xíc. de massa com legumes e molho.