Foto de Salada de legumes com iogurte por WW

Salada de legumes com iogurte

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Valor de PontosSmart por porção
Tempo Total
45 min
Preparo
20 min
Cozimento
25 min
Porções
8
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

Batata crua

400 g, sem casca

Cenoura

2 unid. grande(s), sem casca

Iogurte natural desnatado

1 xíc.

Cúrcuma em pó

½ c.c.

Sal

½ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

Ervilha em conserva drenada

1 xíc.

Cebola

1 unid., ralada

Instruções

  1. Cozinhe as batatas e as cenouras por aproximadamente 20 minutos. Escorra, deixe esfriar e corte em cubos.
  2. Em uma tigela, misture o iogurte, a cúrcuma, o sal e a pimenta. Adicione as batatas e as cenouras picadas, as ervilhas e a cebola ralada. Misture delicadamente.
  3. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para gelar.
  4. Porção: ½ xíc.