Foto de Salada de espinafre com frutas por WW

Salada de espinafre com frutas

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Valor de PontosSmart por porção
Tempo Total
10 min
Preparo
10 min
Porções
4
Dificuldade
Fácil
Essa salada fica no ponto. O sabor agridoce combinado das nozes e da fruta com o molho é uma combinação fascinante!

Ingredientes

Vinagre de maçã

2 C.S.

Água

2 C.S.

Azeite de oliva extra-virgem

2 C.S.

Cebola

2 c.c., picada

Sal

¼ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

Espinafre

8 xíc.

Maçã-verde Granny Smith fresca

1 unid., sem caroço, cortada em 12 fatias

Nozes

6 C.S., sem sal

Cranberry desidratada

¼ xíc.

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a água, o azeite, a cebola, o sal e a pimenta até ficar homogêneo. Despeje ¼ desse molho em uma tigela maior. Acrescente o espinafre, as fatias de maçã, as nozes e a cranberry e misture.
  2. Em 4 pratos, distribua a salada de espinafre com 3 fatias de maçã em cada prato. Tempere cada salada com 1 C.S. do molho restante.
  3. Rende cerca de 2 xíc. de salada por pessoa.