Foto de Salada com grão-de-bico e ovo pochê por WW

Salada com grão-de-bico e ovo pochê

4
Tempo Total
20 min
Preparo
15 min
Cozimento
5 min
Porções
1
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

ovo cru

1 unid.

Salada de mix de folhas

1 xíc.

grão-de-bico cozido

¼ xíc.

pepino

½ unid., fatiado

tomate-cereja

5 unid., cortados ao meio

cebola-roxa

2 C.S., cubos pequenos, picada

pimentão vermelho

2 C.S., picado

suco de limão

2 C.S.

sal

1 pitada(s)

pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Instruções

  1. Leve uma panela ao fogo até ferver. Reduza o fogo (a água não pode estar fervendo). Quebre o ovo em uma tigela pequena e transfira o ovo para a panela com água, delicadamente. Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos. Retire com o auxílio de uma concha ou escumadeira. Reserve.
  2. Em um prato fundo, arrume o mix de folhas, o grão-de-bico, o pepino, os tomates-cereja, e o pimentão. Coloque o ovo gentilmente por cima. Tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta e sirva.
  3. Porção: 1 porção de salada.

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