Hambúrguer de portobello com maionese de manjericão

Name: Hambúrguer de portobello com maionese de manjericão
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 0.25 xíc. Manjericão fresco picado; 3 C.S. Maionese light; 1 c.c. Vinagre de maçã; 6 unid. Cogumelo Portobello cru; 4 spray(s), breve(s) Óleo em spray; 1 pitada(s) Sal; 1 pitada(s) Pimenta-do-reino preta moída; 1 xíc. Rúcula crua; 1 unid. Cebola-roxa em rodelas; 4 unid. Pão de hambúrguer com gergelim

Pontos®

Tempo Total

35 min

Preparo

20 min

Cozimento

15 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Experimente essa versão com cogumelos no lugar da carne e se surpreenda com o sabor e a textura.

Ingredientes

Manjericão fresco

¼ xíc., picado

Maionese light

3 C.S.

Vinagre de maçã

1 c.c.

Cogumelo Portobello cru

6 unid.

Óleo em spray

4 spray(s), breve(s)

Sal

1 pitada(s)

Pimenta-do-reino preta moída

1 pitada(s)

Rúcula crua

1 xíc.

Cebola-roxa

1 unid., em rodelas

Pão de hambúrguer

4 unid., com gergelim

Instruções

Em uma tigela pequena, misture o manjericão, a maionese e o vinagre de maçã e reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente. Borrife levemente os cogumelos com o óleo spray e tempere com sal e pimenta. Grelhe os cogumelos por 6 minutos de cada lado, até ficarem macios.
Abra os pães de hambúrguer e aqueça rapidamente na mesma frigideira dos cogumelos. Espalhe um pouco da maionese no pão, coloque o cogumelo, mais um pouco de maionese, a rúcula, a cebola.
Cada porção equivale a 1 hambúrguer.

Hambúrguer de portobello com maionese de manjericão

Ingredientes

Instruções

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