Pizza fácil de pepperoni

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Forre um tabuleiro com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, adicione o iogurte e a farinha. Misture bem com uma espátula até que fique homogêneo e então continue a mexer a massa com as mãos por mais 2 minutos. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, 1 C.S. por vez, até chegar ao ponto.
3. Em uma superfície lisa, forre com papel manteiga e espalhe um pouco de farinha. Coloque a massa sobre o papel. Use uma faca para cortá-la em 4 pedaços iguais. Com um rolo de massa, abra cada pedaço em um formato oval de cerca de 15 cm. Coloque-as sobre o tabuleiro. Asse até que a massa comece a dourar levemente, cerca de 18 minutos.
4. Retire do forno e adicione por cima de cada ¼ de xíc. de molho, 3 C.S. de mozarela e 5 fatias de pepperoni. Retorne ao forno e asse por mais alguns minutos até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.
5. Sirva cada pizza com 1 C.S. de parmesão, ½ C.S. de manjericão e uma pitada de pimenta calabresa em flocos.
6. Rende 1 pizza por pessoa.