Pizza de cogumelos

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200 °C. Coloque um tabuleiro redondo no forno para aquecer. Em uma tigela, misture o iogurte e a farinha até formar uma massa. Molde uma bola. Em uma superfície lisa, forre papel manteiga e coloque a bola de massa. Abra a massa com um rolo até que tenha 30 cm de diâmetro e asse por 10 minutos.
2. Enquanto isso, misture o molho de tomate, o alho e o manjericão. Espalhe o molho sobre a massa assada, deixando uma borda de 2-3 cm. Distribua o queijo e os cogumelos de forma igual sobre a pizza.
3. Reduza o forno a 180 °C e asse ór mais 8-10 minutos. Retire do forno e tempere com mais manjericão ou outra erva fina.
4. Rende 1 fatia de pizza por pessoa.