Penne com Frango, Cogumelos e Ragu de Pimentão
5
Pontos®
Tempo Total
1 h 20 min
Preparo
20 min
Cozimento
1 h
Porções
10
Dificuldade
Fácil
Esse um prato saudável para toda a família fica ainda mais gostoso com o frango e os cogumelos. Você pode utilizar outros legumes que tiver em casa.
Ingredientes
Óleo em spray
2 spray(s), breve(s)
Pimentão vermelho
2 unid. grande(s), cortados em cubos
Azeite de oliva
1 c.c.
Peito de frango moído cru
280 g
Cebola
2 unid.
Cogumelo cru
230 g
Sal
1 C.S.
Alho
2 dente(s) médio(s), picados
Pimenta-calabresa em flocos
¼ c.c.
Tomate enlatado
600 g, com suco, cortados grosseiramente
Extrato de tomate
400 g
Orégano seco
1 c.c.
Manjericão fresco
½ xíc., picado
Penne integral cru
340 g, cozido de acordo com as instruções da embalagem
Queijo mozarela light picado
1 xíc.
Queijo parmesão light
¼ xíc., ralado