Pasta de abóbora e grão-de-bico

Name: Pasta de abóbora e grão-de-bico
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 0.5 unid. Abóbora cabotiá em cubos; 1 spray(s), completo Óleo em spray; 1 xíc. Grão-de-bico cozido; 2 dente(s) médio(s) Alho picados; 0.25 xíc. Suco de limão; 1 C.S. Tahini opcional; 2 C.S. Azeite de oliva; 0.5 c.c. Sal; 0.25 c.c. Pimenta-calabresa em flocos; 1 c.c. Gergelim

Pontos®

Tempo Total

40 min

Preparo

20 min

Cozimento

20 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Abóbora cabotiá

½ unid., em cubos

Óleo em spray

1 spray(s), completo

Grão-de-bico cozido

1 xíc.

Alho

2 dente(s) médio(s), picados

Suco de limão

¼ xíc.

Tahini

1 C.S., opcional

Azeite de oliva

2 C.S.

Sal

½ c.c.

Pimenta-calabresa em flocos

¼ c.c.

Gergelim

1 c.c.

Instruções

Preaqueça o forno a 200°C. Arrume a abóbora cortada em um tabuleiro e unte com óleo em spray. Leve ao forno por 20 minutos ou até que fique macia. Deixe esfriar.
Bata no liquidificador a abóbora já fria, o grão-de-bico, o alho, o suco de limão, o tahine (caso queira), 1 C.S. de azeite, o sal e a pimenta (caso fique muito grosso, adicione água aos poucos).
Sirva salpicado com o gergelim e com o restante do azeite.
Porção:

Pasta de abóbora e grão-de-bico

Ingredientes

Instruções

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