Ovos à moda italiana

Name: Ovos à moda italiana
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 xíc. Molho de tomate sem gordura; 0.5 xíc. Manjericão fresco; 8 unid. Ovo cru; 1 xíc. Queijo parmesão light; 0.5 c.c. Pimenta-calabresa em flocos

Pontos®

Tempo Total

26 min

Preparo

8 min

Cozimento

18 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Um prato entre uma omelete de forno e uma lasanha sem massa, esta caçarola fica deliciosa tanto para o café da manhã, acompanhada de torradas, quanto para o almoço, acompanhada de salada verde.

Ingredientes

Molho de tomate sem gordura

4 xíc.

Manjericão fresco

½ xíc.

Ovo cru

8 unid.

Queijo parmesão light

1 xíc.

Pimenta-calabresa em flocos

½ c.c.

Instruções

Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque o molho de tomate em uma assadeira. Salpique o manjericão picado sobre o molho.
Usando o fundo de um copo, faça marcações no molho de tomate e quebre os ovos dentro de cada um dos espaços.
Espalhe o queijo ralado sobre os ovos e salpique a pimento em flocos. Leve ao forno até o queijo derreter e os ovos estarem firmes, aproximadamente 18 minutos. Sirva pegando com cuidado um ovo e o molho com uma colher de servir.
Porção: 1 ovo e 1/3 de xíc. de molho.

Observações

Ovos assados no forno ficam mais cremosos dos que os feitos sobre a chama do fogão. Entretanto, o calor constante do forno pode endurecer um pouquinho os ovos, por isso acrescentar um pouco de gordura (nesse caso, o queijo), ajuda a proteger as claras e mantém os ovos macios.

Ovos à moda italiana

Ingredientes

Instruções

Observações

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