Omelete muffins

Instruções

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma assadeira para muffins (ou para empadas) de 4 orifícios borrife óleo em spray.
2. Em uma tigela, acrescente os ovos, o sal e a pimenta. Bata com um fouet até que a clara e a gema se misturem completamente. Acrescente a cebolinha, o tomate e o queijo e misture.
3. Despeje a mistura de ovos igualmente em cada forma.
4. Asse por aproximadamente de 20 a 25 minutos ou até que um palito saia limpo após ser inserido no centro do muffin. Rende 1 muffin por pessoa.