Mini Tortinhas de Tomate

Instruções

1. Descongele e abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
2. Preaqueça o forno a 180°C. Corte quadrados da massa e coloque dentro de formas para cupcake, formando uma espécie de cesta.
3. Misture os tomates, a ricota, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Distribua o recheio dentro das cestinhas de massa e leve ao forno para assar, por aproximadamente 5 a 6 minutos, até ficarem douradas.
4. Retire do forno, deixe esfriar por 1 ou 2 minutos e enfeite com as folhas de manjericão.
5. Cada porção equivale a 1 unid.