Legumes Assados com Alecrim

Name: Legumes Assados com Alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unid. grande(s) Cenoura em cubos; 2 unid. Berinjela em cubos; 2 unid. Pimentão vermelho em cubos; 1 unid. Cebola-roxa fatiada; 5 dente(s) médio(s) Alho; 1 C.S. Azeite de oliva; 2 unid. Ramo de alecrim fresco somente as folhas; 0.5 c.c. Sal; 0.25 c.c. Pimenta-do-reino preta moída

mostra os Pontos®

Tempo Total

40 min

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Sirva esses deliciosos legumes assados como acompanhamento de qualquer prato, de carne a massas.

Ingredientes

Cenoura

2 unid. grande(s), em cubos

Berinjela

2 unid., em cubos

Pimentão vermelho

2 unid., em cubos

Cebola-roxa

1 unid., fatiada

Alho

5 dente(s) médio(s)

Azeite de oliva

1 C.S.

Ramo de alecrim fresco

2 unid., somente as folhas

Sal

½ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

¼ c.c.

Instruções

Preaqueça o forno a 230°C.
Em uma tigela, misture a cenoura, a berinjela, o pimentão, a cebola e o alho com o azeite.
Arrume em uma assadeira grande, salpique o alecrim e tempere com o sal e a pimenta.
Leve ao forno até os legumes ficarem macios e dourados (25 a 30 minutos), mexendo duas vezes durante o cozimento.
Porção: 3/4 de xíc.

Observações

Se você preferir seus legumes mais macios, experimente grelhá-los por 1 ou 2 minutos ao final do cozimento.

Legumes Assados com Alecrim

Ingredientes

Instruções

Observações

Você também pode gostar

Cozido de Carne

Peito de frango com tempero picante

Peito de Frango Assado com Ervas

Caponata de berinjela picante

Tilápia Grelhada ao Alho e Limão

Canja de Galinha

Você também pode gostar

Cozido de Carne

Peito de frango com tempero picante

Peito de Frango Assado com Ervas

Você mais feliz e saudável