Funcho Assado com Laranja e Tomilho

Name: Funcho Assado com Laranja e Tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 spray(s), breve(s) Óleo em spray; 2 unid. Bulbo de funcho sem os talos; 4 c.c. Azeite de oliva; 0.5 c.c. Sal; 0.125 c.c. Pimenta-do-reino preta moída; 2 ramo(s) Tomilho fresco; 0.5 c.c. Raspas de laranja; 0.25 xíc. Suco de laranja; 1 c.c. Vinagre balsâmico

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Tempo Total

50 min

Preparo

15 min

Cozimento

35 min

Porções

Dificuldade

Fácil

Este é um acompanhamento com um toque agridoce, perfeito para acompanhar peixe, frango ou carne de porco.

Ingredientes

Óleo em spray

1 spray(s), breve(s)

Bulbo de funcho

2 unid., sem os talos

Azeite de oliva

4 c.c.

Sal

½ c.c.

Pimenta-do-reino preta moída

⅛ c.c.

Tomilho fresco

2 ramo(s)

Raspas de laranja

½ c.c.

Suco de laranja

¼ xíc.

Vinagre balsâmico

1 c.c.

Instruções

Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma assadeira com o óleo spray.
Corte cada bulbo em 6 partes e remova as folhas externas. Coloque os bulbos na assadeira e acrescente o azeite de oliva, as sementes de erva-doce, o sal, a pimenta e o tomilho e misture. Arrume os bulbos com um dos lados cortados para baixo.
Asse por 20 minutos. Vire os bulbos de funcho e asse até ficarem dourados, aproximadamente mais 10 a 15 minutos.
Enquanto isso, misture as raspas e o suco de laranja e o vinagre balsâmico em uma tigela pequena. Sirva os bulbos em uma bandeja, com o molho por cima.
Porção: 3/4 de xíc.

Funcho Assado com Laranja e Tomilho

Ingredientes

Instruções

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