Fritas de Forno com Alho e Alecrim

Instruções

1. Preaqueça o forno a 220 °C. Forre um tabuleiro com papel manteiga.
2. Corte as batatas em palitos (cerca de 60 palitos de batata). Espalhe as batatas no tabuleiro sem sobrepô-las. Borrife óleo em spray. Asse por 40 minutos, virando a cada 10 minutos.
3. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o azeite, o alecrim, o alho, as raspas de limão, o sal e a pimenta.
4. Depois de assar por 40 minutos, remova as batatas do forno, espalhe a mistura de azeite sobre elas e misture bem. Asse até dourarem, por mais 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Salpique qualquer mistura de ervas finas que tiver por cima antes de servir.
5. Porções: 10 batatas-fritas